И как ты всё успеваешь? – спрашивают меня частенько. 
Отвечаю: «Да, не успеваю я ничего." Это кажется, что вся в делах и нет ни одной минуты свободной. Есть у меня и минута и три. При правильном планировании, всегда можно успеть сделать много.Сегодня столько переделала дел, что сама себе удивилась, ещё жива и способна написать это.

 Что касается накрывания столов и приготовления пищи, то я делаю всё очень быстро (всегда есть заначка замороженная) и могу делать одновременно несколько дел и блюд. В холодильнике у меня постоянно заготовки, накрытые пищевой плёнкой. 
 
Сыр не сворачивается в трубочку и не сохнет. 
Салаты есть всегда и, если их вчера было три, 
сегодня я сделаю их них два, или один, 
главное – НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ ИХ. 
Если кто придёт, в срочном порядке, (я никому без 
договорённости дверь не открываю 
не крадите у меня время), 
то стол соберу махом. Вот позвонит мне супруг, 
что едет домой не один, у нас будет гость ужинать,
буду готова принять. Вот, например колбасный 
гуляш с макаронами. В доме всегда найдётся 
остаточек колбаски, или несколько сосисок, 
сарделек, или ещё чего в таком духе.

Быстренько на сковородку лук, морковь, соломкой
порезанное то, что у вас есть и пассировать. 
Рядом отвариваем макароны (люблю безумно «перья»). 

Поджарили, посыпали сухим соусом (мукой), 
вылили на поджарку всё, что есть в холодильнике: 
остатки сметаны, майонеза, рассола, кефира 
(в Баку, у супруга, я любила добавлять «Катык», 
это безумно вкусно в свежем виде, но, я позволяла 
иногда и в поджарку пару ложек бросить), все специи, 
что у вас есть, и, развести кипятком. 

Да, в подобные поджарки, я всегда добавляю что-нибудь кислое.
Или лимон, или, как в этом случае, ягоду (брусника, клюква)

Минут семь покипело, зелени, если есть, можно помидорку бросить, 
что давно уже просилась куда-нибудь, а вы её никак не отправляли 
(у меня, в частности, целая баночка, как та старая дева, застоялась 
в холодильничке, так я её в ход-то пустила.... и ……….на стол. 

 
Я потратила на всё 40 минут, ровно столько, 
сколько минимум нужно, чтобы добраться до дома, 
учитывая наши пробки. Всё остальное вытащим из 
холодильника и накроем стол. 

Спросите, что в тарталетки закладываю? Да, всё, что есть в доме, 
то и вкладываю. Ягода замороженная есть всегда, джемы - тоже,
Можно смешать мюсли с ложечкой сметаны (они тоже есть всегда дома),
В общем, чем бы не начинил, сама тарталетка уже вкусна и может
храниться в морозильнике сколько угодно времени.

Сладкие вещи, типа пирогов, пахлавы (у меня до сих пор 
лежит в заначке и, уверена, что долежит ещё до дня 
рождения несколько кусочков), даже торты я храню 
в морозильнике. 5 минут и всё отошло, можно подавать к столу. 

Когда есть время эти заготовки можно сделать и останется
только найти время на сервировку стола и привести себя в порядок. 
Удачи всем. Как же я люблю своего мужа!!!!!!!!!