Готовим блюда для путешествия, экономим и берём с собой в горы!

Мой сын - "человек праздник"! Рекомендую на ваше торжество. Конферансье в 4-м поколении, автор и исполнитель развлекательных программ в любом амплуа.

Преподаватель высшей категории по эстрадно-джазовому вокалу и сценической подготовке Красноярского колледжа искусств имени Павла Иосифовича Иванова-Радкевича, создатель конкурса в поддержку одарённых людей с ограниченными возможностями

"Вертикаль-Личность"; Генеральный директор ООО «Продюсерский центр «Семья и компания»; Лауреат международных конкурсов артистов эстрады — Наталья Ахмедова-Вапаева

Международный конкурс "Вертикаль-Джаз-Эстрада", действующий ОЧНО с 30.04. по 03.05. и ЗАОЧНО в онлайн-режиме с 04 мая по 30 августа. С максимально подробным комментарием жюри.

Приём заявок на сайте конкурсе. Переход на сайт конкурса - кликом на логотип. В группе конкурса https://vk.com/club136043891 можно прочесть все подробности, прочесть отзывы участников и пробежать по ленте, где во всех подробностях публикуется информация о проведении. Видеокомментарий главного организатора конкурса на авторском канале - https://www.youtube.com/watch?v=f415PoJTHgU&featu.. . Дорогие друзья, пойте, играйте, танцуйте, читайте стихи, получайте квалифицированную оценку своего выступления. ТВОРИТЕ и будьте счастливы!

Пресловутая курица, ну, куда же без неё?!? Жарю в дорогу на медленном огне, а потом даю сильный, чтобы схватилась хорошо корочка, безо всяких соусов, только лук,соль и специи, не беру с собой её с костями.

Выглядит совершенно не эстетично, НО, зато нет проблем с жирными руками, да и места занимает меньше.

Освобождаю всю курицу от костей дома и укладываю в такой же контейнер из фольги.

Убираю в морозильник, если ехать в поезде ночь. Дополнительно, чтобы быть спокойной, что в жару ничего не испортится, даже в сумку- холодильник, вкладываю 1-2 замороженных с водой бутылочки.

За ночь, всё сохраняется превосходно и, по приезду, уже убираю в нормальный холодильник в коттедже, или, если холодильника нет, прошу в ресторане, на кухне (смотря, где отдыхаем), положить маленькую бутылочку к ним в морозильник, чтобы вода заморозилась и меняю бутылочки периодически (утро - вечер).
Рыбу готовлю следующим образом: Обливаю соевым соусом и, через минут 30, обваляв в крахмале, жарю на сковороде.

Другой вариант – выложить всё (уже выдержанную в соевом соусе, или посоленную), как Вам угодно, в контейнер из фольги, в частности: На дне – кусок рыбы, далее – картофель (уже перемешанный со специями и солью), лук – репка + зелень + домашний майонез + помидоры.

Потом, устанавливаем контейнеры на противень и....в духовку ( у меня этот вариант простоял в духовке 50 минут)

Бывает так, что нужно перед отъездом кое - что использовать из продуктов. Например: если бы оставались в кастрюле отварные макароны, то, я бы их выложила на рыбу (уже поджаренную и водружённую в контейнер), залила взбитым яйцом с небольшим количеством сливок + домашний майонез + зелень со специями, зажала края и отправила так же в духовку. Вот, так выглядел наш обед после суток путешествия

Мы не нуждались в тарелках и, если нужно было отправляться в горы на целый день, контейнеры с готовыми в них блюдами, служили нам на "ОТЛИЧНО"!!!

Чудесным образом срабатывают рулеты, в основе которых ЛАВАШ. Используйте любую начинку, (баклажаны, куриный фарш (готовый, поджаренный), творог.

В таком варианте, у Вас всегда есть ХЛЕБ с начинкой – 2 в одном!!!! Невероятно удобно, вкусно, практично и ЭКОНОМНО! Начинка из творога для лавашных трубочек:
1). Творог любой
2). Специи любые
3) Соль, или соевый соус
4). Зелень любая, по вкусу
5). Лимон
6). Сметана (если только связать всё необходимо)

Всегда беру ещё с собой (остальное - по обстоятельствам): Картофель в мундире; Свёклу с чесноком, черносливом, грецким орехом и луком, промаринованном в винном уксусе; овощи свежие, зелени (много, промытой и завёрнутой в полотенце), масло растительное, сметана, соус соевый, лимоны, фрукты, щербет, конфеты "Коровка", своя стряпня, типа коврижки.

Поделитесь! Возможно,Вашим родным и друзьям нужно именно ЭТО!

Сертификаты и профессиональная деятельность (выборочно)