Реанимация, или ПИРОГ поневоле.

Мой сын - "человек праздник"! Рекомендую на ваше торжество. Конферансье в 4-м поколении, автор и исполнитель развлекательных программ в любом амплуа.

Преподаватель высшей категории по эстрадно-джазовому вокалу и сценической подготовке Красноярского колледжа искусств имени Павла Иосифовича Иванова-Радкевича, создатель конкурса в поддержку одарённых людей с ограниченными возможностями

"Вертикаль-Личность"; Генеральный директор ООО «Продюсерский центр «Семья и компания»; Лауреат международных конкурсов артистов эстрады — Наталья Ахмедова-Вапаева

Международный конкурс "Вертикаль-Джаз-Эстрада", действующий ОЧНО с 30.04. по 03.05. и ЗАОЧНО в онлайн-режиме с 04 мая по 30 августа. С максимально подробным комментарием жюри.

Приём заявок на сайте конкурсе. Переход на сайт конкурса - кликом на логотип. В группе конкурса https://vk.com/club136043891 можно прочесть все подробности, прочесть отзывы участников и пробежать по ленте, где во всех подробностях публикуется информация о проведении. Видеокомментарий главного организатора конкурса на авторском канале - https://www.youtube.com/watch?v=f415PoJTHgU&featu.. . Дорогие друзья, пойте, играйте, танцуйте, читайте стихи, получайте квалифицированную оценку своего выступления. ТВОРИТЕ и будьте счастливы!

В мои планы сегодня совершенно не входило что-либо печь, но, у Всевышнего, на этот счёт, был план СВОЙ. Репутацию хозяйственной жены необходимо было СПАСАТЬ.Будучи занятой домом, мужем (совсем чуточку – собой), блогом и выкладкой своих рецептов в сообщество, я совершенно выпустила из виду то, что кроме меня есть великолепные хозяйки, что с радостью делятся своими рецептами в сообществах , туда-то я и заглянула.

Столько потрясающих кулинарных шедевров!!!!!!!! Вспоминая о вчерашнем вечере, как мы, совместно с супругом с трудом доели очередную порцию сметано-фруктового пудинга, а в холодильнике стояла ещё одна,

решение пришло мгновенно: «Я реанимирую этот десерт и испеку из него пирог!». Нет, дорогие, не подумайте, что десерт был не вкусен, он был потрясным, но, консистенция сметаны оказалась очень плотной, а в этом случае, не так – то приятно выковыривать содержимое, хоть оно и вкусное, из креманки. Супруг человек тактичный, ничего мне не скажет, но мы-то, женщины, знаем и чувствуем ВСЁ.
Из-за непривыкших мне мерных посудин, я добавила в очередной десерт больше желатина, чем было нужно, а фрукты, что были составляющим звеном в нём, были в основном цитрусовые. Вот, я и подумала, что, соединив рецепт Виктории с моим десертом и интуицией, может получиться неплохой сладкий пирог.
Итак, всё по порядку:
Десерт я вывалила в кастрюлю

и думала сначала, что растворю его на «бане», отказалась от этого в миг и отправила всё это в кухонный комбайн со 100 граммами маргарина (по рецепту 150, но, десерт – то у меня из сметаны). В верхнем блендере взбила 2 яйца с 0,5 стакана сахара (десерт сладкий, подумала, что этого будет достаточно) и, ополоснув его, чтобы не осталось ничего на стенках тремя ложками молока, вылила в основной комбайн.
Далее, добавила полную чайную ложку соды, погасила её выжатым из ½ целого лимона соком (более ничего из соков не добавляла, очень много цитрусовых было в десерте) и всыпала стакан просеянной муки. Всё взбила и вылила на противень.

В духовке пирог повёл себя странно, хотя предсказуемо. Тут же поднялся высоко и плюхнулся обратно. Ну, а что я хотела? Столько вбухала желатина в десерт……… Слава Богу, что пирог пропёкся, напоминал, конечно же, никак ни кекс Виктории, получился, скорее, коврижного варианта и тяжеловат, НО ВКУС!!!!!!!!!!

Я обалдела, скушала кусочек, не удержалась, да и писать бы не стала, коль было бы не так. Решила, раз разрезала, поделить всё на фрагменты и сделать пирожными. Я и так (когда диаметр противня большой и сладкие пироги не очень высокие), режу всегда пополам и промазываю между и сверху половинок.
Ну, вот, теперь сладкий стол сегодня будет без проблем. Спасибо сообществу, спасибо Виктории и Господу Богу!

Поделитесь! Возможно,Вашим родным и друзьям нужно именно ЭТО!

Сертификаты и профессиональная деятельность (выборочно)