Вернуться ей к своим текущим делам не дала новость о приходе в дом женщины, с которой сын познакомился, приехав к ней по заказу ремонта компьютера. - Мам, я сегодня познакомлю тебя с Татьяной. - Как сегодня???????????? - Она посмотрела на себя в зеркало, потом подумала о том, что находится в холодильнике, подскочила со стула и сказала сама себе: «Я буду не я, если не сделаю всё по высшему разряду». - Сколько у меня времени, сын? - Часа два, мам…. Да ты не заморачивайся, чайку попьём, поговорим – успокаивал сын. - Чайку……как же, как же, чайку….нужно же торт сделать – подумала она и стремительно отправилась на кухню. Вытащив из морозильника два готовых пирога с брусникой, достав одну куриную грудку (больше не было), упаковку говяжьего гуляша и замороженную, уже отварную фасоль и самый лучший рис, принялась за дело. Мясо и курица (грудку порезали на две части) были отправлены по сковородкам. Рис был перемешан с сушёными овощами, посолен, как положено, и поставлен на плиту (к нему больше не возвращались).
Желатин, 1 ст. ложка был смешан с тремя ложками воды и оставлен на некоторое время в стакане. Пока желатин набухал, догонялось приготовление мяса и курицы. Лук, сушёные овощи, специи добавлены были в сковородки и процесс шёл, радуя Наташку. Рис начал впитывать в себя насыщенный овощной бульончик и утверждал, что самым вкусным среди всего, что на плите, будет именно он.
- Так…….. фруктовое суфле, это единственное, что без духовки, быстро и вкусно я смогу сделать – разговаривала сама с собой озабоченная спонтанным приёмом женщина. Самое мгновенное, из чего было возможно сделать фруктовую начинку – яблоки и бананы. Она рассуждала так: Сейчас я прогоню на комбайне яблоки соломкой, а потом, в этом же комбайне, чтобы не мыть его, нашинкую морковь и зеленую редьку, что отлично дополнят стол в качестве овощной, свежей закуски. Бананы в суфле, легко порезать прямо на руках, и сметана в доме есть всегда. Пока сын приводил в порядок жилище, мама трудилась на кухне, максимально стараясь ничего не раскидывать и не оставлять в раковине. Периодически, в столовую отправлялись свежие приборы, мелкие детали, что в обязательном порядке должны быть на столе. На плите заканчивалось приготовление горячего: в соусе уже томилась говядина, курица подрумянилась, рис уже дошёл до кондиции. Фасоль отправилась в микроволновку, чтобы разморозиться до конца и была разложена на тарелки в качестве одного из гарниров. Взгляд упал на курагу, что стояла на столе, запаренная в кипятке…….. - Так, курага отлично дополнит весеннюю гамму на тарелке, туда её – быстро раскладывая, говорила сама себе Наташа.
Доводить желатин до нужного состояния на «бане», было некогда. Она посмотрела на микроволновку и, благословив это начинание (так она никогда не поступала с желатином), отправила стакан туда. Через минуту, открыв дверцу, Наташка была обрадована тем, что желатин, что начал уже подниматься по стакану, не вытек и был именно такой, какой ей нужен. - Ну, мои дорогие замороженные пироги, идите ко мне – разговаривала она сама с собой, начиная делать фруктовый торт. Фрукты порезаны, сметана, взбита, желатин горячий.
Очень быстро, шаг за шагом, в форму, что заключила в свои объятия первый пирог, отправлялись бананы, сметана, яблоки, снова бананы, сметана и………наконец, второй пирог был изъят из упаковки и прикрыл всё это художество.
Отправив готовый торт в холодильник, Наталья продолжила накрывать стол. Накрыть его было не сложно, он всегда стоит готовым для того, чтобы за ним могли оказаться родные люди, лучшие друзья. Несколько штрихов: фрукты, свеча, нитка жемчуга, фужеры, столовые приборы, салфетки….. Два горячих и рис, остались стоять на плите, в ожидании прихода гостьи. Она радостно вздохнула и пошла умыться. Сын пошёл встречать Татьяну на остановку.
- Здравствуйте, я Татьяна – бодро и весело сказала молодая, красивая женщина, снимая с себя сапоги. - Вечер добрый, Татьяна, а я, мама, Наталья Викторовна. Очень рада Вам, проходите, будем знакомы.
|
|