Ни разу в жизни я не варила варенье впрок, не закатывала банок
и не делала подобных заготовок, но, это не значит, что меня обходят
стороной и варенья и соленья….
Я просто делаю это по ходу жизни, по возникающему желанию, или по – необходимости, чтобы ничего не пропало.
Сварить литр вкуснейшего варенья из персиков пришлось по причине
достаточно спелых, НО твёрдых плодов, которые предполагалось,
будут съедены свежими. Недолго думая, освободив от косточек,
плоды были порезаны на дольки, и засыпаны сахаром.
Воду я не использую. На утро, полная сиропа с плодами сковорода,
была отправлена на огонь и так, по 15 минут, через 12 часов три раза,
не помешивая и, варенье готово.